We eten ongemerkt vaak eenzijdig: brood, pasta en tussendoortjes zijn meestal gemaakt van tarwe. Dit kan zorgen voor een opgeblazen of zwaar gevoel. Variatie is daarom de sleutel. Elke graan brengt zijn eigen voordelen mee.
Granen hebben grote invloed op je darmgezondheid en daarmee op je energie, weerstand en algehele welzijn. Je darmen functioneren het best wanneer je microbioom genoeg vezels krijgt: brandstof voor goede bacteriën die je darmwand versterken en ontstekingen helpen remmen.
Haver, rogge en gerst zitten vol bèta-glucanen die je darmflora ondersteunen en zorgen voor een soepele stoelgang en langdurige verzadiging. Quinoa levert vezels, mineralen en compleet eiwit; boekweit is een licht, glutenvrij alternatief. Bulgur, zilvervliesrijst en spelt zijn dagelijkse, vezelrijke opties die je darmen ritme geven.
Het mooie is: een beetje variatie doet al veel.
Hoe kun je variëren?
Ruil rijst eens in voor haverrijst
Probeer speltrisotto
Wissel tarwepasta af met kikkererwten- of linzenpasta
